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高温热泵笋干烘干机的应用和中国笋文化
     中国是世界上产竹多的国家之一,共有22个属、200多种,分布全国各地,但优良的笋用主要有广西的黄竹、长江中下游的雷竹、早竹和珠江流域、临安、福建,江西等地区的毛竹、台湾等地的麻竹和绿竹等。其福建省建瓯素有“中国笋竹城”的美誉,是全国产出笋干最多的市镇之一,并大量出口,福建省永安市农民人均拥有竹林面积居全国之首。2002年10月18-20日,福建永安成功举办了首届福建·永安笋竹节和中国竹产业发展论坛,四千多名海内外专家、客商云集竹子的故乡,共谋竹产业发展的美好前景。此后每年的10月18日是被定为“笋竹节”。
 
     竹笋作为我国一种传统食材,色泽黄亮、肉质肥嫩,其有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素,低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点,含有多种营养物质和活性物质,并具有较高的食用价值和保健功能。笋肉营养丰富,含人体所需的多种矿物质、多种纤维素等优点。竹笋还具有很高的药用价值如:有助食、开胃之功效;防便秘、清凉败毒, 解毒降火,清凉利水,散结去瘀,安神,化痰,并可改善支气管炎症。竹笋也因此享有第一素食的美誉,是深受广大消费者欢迎纯天然健康食品。
 
     按品种分,笋干可分为雷笋干、早笋干、石笋干、毛笋干等等。按口味分,笋干分为淡笋干和咸笋干。淡笋干,即在制作过程中不加盐,或加极少量的盐,颜色偏肉色,类似田黄石的颜色。咸笋干,即在制作过程中加入一定量的盐,由于笋干大多都是由农家百姓制作的,因此含盐量的多少没有一个统一的标准,以笋干表面有一层薄薄的细盐末为佳。从口味上说,咸笋干的口感更佳,更适合配合其他原料制作出丰富的菜肴。
 
干燥是干笋加工中最为常见的一种方式,由此空气能高温热泵烘干机在干燥笋干环节中得到普遍应用。笋干烘干机是由:热源空气能热泵机组、烘干房保温房体、烘干房内部热风循环装置、自动排湿装置、温湿度智能控制装置、装放中药材的装置主要部件构成。用于竹笋烘干的烘干机为空气能高温热泵烘干机,该设备是一种新型节能的烘干机,其工作原理是根据逆卡诺循环原理,采用少量的电能,利用压缩机,将工质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态,并大量吸收空气中的热能,气态的工质被压缩机压缩成为高温、高压的气体,然后进入冷凝器放 热,把干燥介质加热,如此不断循环加热,可以把干燥介质加热至40℃~85℃。相对于电热烘干机而言,节能环保、高效安全。 


 
意尔创热泵烘干机为每一个客户提供以下全程服务:  
1、指派技术专家详细了解客户的需求,为客户设计、制订最实用、最经济的烘干系统方案;
2、根据客户的功能要求和时间精度要求,量身定制专用的烘干设备;
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发布人:admin 发布时间:2019-09-25 13:50 已被浏览
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